油水分離器對于餐飲行業來講并不陌生，然而很多人對于購買一個質量好的油水分離器還是比較陌生的，下面河南廚房排煙介紹如何選購油水分離器。
1. 確保《餐飲服務許可證》的續辦
2. 選擇食品藥品監督局推薦的供應商
3. 在符合條件的供應商中選擇規模較大,售后服務有保障的公司
二、 油水分離器的選擇
1. 油水分離器適合食堂使用；
比如目前就餐人數1000人不到，為保證足夠使用，油水分離器容量上需適合1000人/餐以上的食堂使用（容量可向供應商提出要求，因為畢竟現場是自己熟悉，所以在容量上千萬不要為了省錢而去買一個偏小的，要確實問過處理量是否能達到處理要求，一般是選擇比實際處理量偏大點點為好。）
2. 油水分離器以節能環保為主，操作方便；
購買時需聯系供應商，該設備對水流量、電壓是否有特殊要求，問清楚為好，免得設備買回來 了而自己現場條件不適合會比較麻煩。
3. 油水分離器安裝位置；
供應商在實地考察后，提出安裝位置，需保證生產安全，避免漏電，撞傷。以供應商提出的建議為主,安裝位置盡量不影響各通道的暢通 。如若是自行購買設備請人安裝，好多問下供應廠家安裝要求。
4. 油水分離器的安全性油水分離器油污或冷卻水不溢出設備
5. 油水分離器的操作性
油水分離器應方便使用，方便清理，若有廢油回收的油水分離器，應方便廢棄油脂的回收
6. 維護保養
選擇后期維護保養費用較低的油水分離器
以上便是河南廚房排煙介紹如何選購油水分離器的全部內容，希望可以幫助到大家。如果您廚房排煙系統需要，歡迎您來電咨詢，鄭州段輝通風設備期待為您服務。
